کشت بافت تجاری گیاهان
مقدمه
روش معمول و سنتی تکثیر گیاهان باغی غالباً از طریق بذر، قلمه برگ و ساقه، پاجوش و … میباشد. از معایب این روشها دستیابی به تعداد کم گیاهچه از هر گیاه، افزایش هزینه تولید، نیاز به سطوح وسیع جهت تولید انبوه و گسترش آلودگیهای قارچی و ویروسی میباشد. فناوری کشت بافت گیاهی در حال حاضر بطور گستردهای جهت تکثیر گیاهان در مقیاس وسیع مورد استفاده قرار میگیرد. در ایران بخصوص استان مازندران تا به امروز سرمایهگذاریهای اندکی در زمینه استفاده از فناوریهای کاربردی بویژه کشت بافت در تکثیر گیاهان باغی خصوصاً گیاهان زینتی و دارویی صورت پذیرفته است. در مورد تکثیر گیاهان زینتی که تکثیر آنها به روش سنتی امکان پذیر نیست، تولید کنندگان داخلی گل و گیاه در کشور در اکثر موارد بذور و نشاء تولیدی را از کشورهای دیگر وارد نموده و اقدام به کشت و پرورش این گونه گیاهان مینمایند. در راه ورود این گونه گیاهان به داخل کشور محدودیتهایی وجود دارد که از آن جمله میتوان به قیمت بالای کالاهای وارداتی، نوسانات زیاد در نرخ دلار و ارز، هزینههای گمرکی و مسایل مربوط به قرنطینه اشاره نمود. از سوی دیگر ورود این گیاهان محدود به چند شرکت بزرگ بوده و واردات و عرضه آنها بصورت کلی و بصورت بستهبندیهای چند هزارتایی میباشد. در صورتی که بتوان در داخل به تولید چنین محصولاتی پرداخت قطعاً محدودیتهای ذکر شده وجود نخواهد داشت.
تجهیزات
واحد کشت بافت تجاری در سال ۱۳۹۶ با هدف تکثیر تجاری گیاهان مختلف شامل دو بخش آزمایشگاهی و سازگاری راه اندازی شد. بخش آزمایشگاه با مساحت حدود ۴۰ متر مربع شامل تجهیزات لازم به منظور تولید کشت بافتی گیاهان و بخش سازگاری شامل دو اتاق مجهزا به مساحت ۶۰ متر مربع مشغول فعالیت میباشد.
اقدامات
تاکنون تولید انبوه کشت بافتی گیاهان استویا، سانسوریا پاکوتاه، کلانکوئه و اگزالیس با موفقیت در شیشه به همراه سازگاری در خاک انجام شده است. به منظور تکمیل چرخه تولید ساخت گلخانه نور طبیعی در دست بررسی و اقدام میباشد.